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太仆寺旗动物卫生监督所严把牛羊屠宰安全关-[资讯]

2022-09-24 来源:临汾机械信息网

太仆寺旗动物卫生监督所严把牛羊屠宰安全关

今年以来,太仆寺旗 动物卫生监督 所进一步加强屠宰场监管工作,严把屠宰检疫关,确保上市肉类安全,让群众吃得放心。秋季是牛羊屠宰的旺季,为确保消费者食牛羊肉安全,净化牛羊肉市场,太仆寺旗 动监所高度重视,结合部门职责,健全和完善肉类市场管理制度,积极引导市场开办者、羊肉经营者诚信守法经营,规范市场开办者的经营管理行为。把好进场查证验物关,宰前复检关,屠宰同步检疫关,严厉打击制售注水肉、病害肉、混合肉、复合肉、掺杂使假、假冒清真等违法行为。动监所组织执法人员对屠宰企业 进行了排查工作,认真检查屠宰企业 的待宰间、急宰间、屠宰间、病畜隔离圈、冷冻库、储藏库等重要环节,重点检查了屠宰企业 的各项工艺、流程的操作规范、管理制度等,坚决杜绝病死畜肉流入市场,保证上市肉品品质。

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